クロロフィルについて
クロロフィルは別名「葉緑素」ともいいます。葉緑素は、光合成の明反応で光エネルギーを吸収するための物質で、クロロフィルa、クロロフィルb、クロロフィルcの三種類に大別されるが、例えばクロロフィルcではそこから更にクロロフィルc1、c2、c3と分けられ、未だ何種類存在するかはっきりしていない。
クロロフィルはポルフィリン環の中心にマグネシウムイオンが存在している。 たんぱく質と結合して光合成に関与しており、結合するたんぱく質によって光は違う。光合成原核生物ではバクテリオクロロフィルで光合成を行っている。
クロロフィルの原料は、淡水系藻類のスピルリナやよもぎ、わかめのような海藻類から分離抽出される。
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